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Vinification : Vendange à maturité – Entonnage par gravité en fûts de chêne – Passage au froid naturel – Vin non filtré
Seuls les jus issus de la 1ère pressée sont vinifiés sous-bois
Vinification puis élevage de 30 mois avec 75% de cuve inox et 25% de fûts
Cépages : 78% Pinot noir
Patis Pluriel - Fluide N°1 NV Premier Cru Vinification : Vendange à maturitéCuve phmre issue des vendanges 2023, compose parts gales de Chardonnay et de Pinot Noir. Terroir de Cuchery, exposition Sud sur un sol argilo calcaire. Vinification en cuve inox avec fermentation malolactique. Brut Nature. Tirage limit 1000 bouteilles.
US$ 13.99
US$ 25.00
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